自从学会千层饼这个做法,我家隔三差五吃一次,外酥里软吃不够

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大家好,我是小董,一个90岁的老人,喜欢烹饪,害怕种肉,每天用简单的材料做美味的菜肴。

烧饼,作为面食的一种,因其独特的味道和口感而非常受欢迎。经过几千年的文化传承,烧饼在我们手中已经变成了丰富多彩的味道和口感。现在疫情有所好转,各行各业都在逐步恢复工作。

小董最想念各种美食,烧饼就是其中之一。但是,买烧饼的时候,我们还是要排队。此外,我们村附近没有什么可卖的,所以我们只能去一些遥远的地方。事实上,如果我们想吃烧饼,我们可以在家做。

最近,我每天都在家吃面粉。还有一些上次做的椒盐卷饼。今天,我用面粉和椒盐卷饼做椒盐卷饼,这比外面卖的多层卷饼好吃多了。如果你喜欢,你可以在家试试。

[椒盐卷饼千层面]:

[主要配料]:面粉,酵母粉,白糖,盐,椒盐卷饼

[具体制作步骤]:

first:准备300毫升温水,放入5克酵母粉,搅拌均匀,放入一勺白糖,搅拌均匀

second:准备500克面粉放入面盆中,与酵母水混合搅拌至没有干面粉。开始揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大

第三:在碗中准备40克面粉,然后放入一勺自制的盐和胡椒,然后加入5克盐,然后加入50毫升热油,边搅拌边加入,这样面团就完成了

第四:揉面并排气,搓成条状,切成大小均匀的小块,然后卷成圆形蛋糕。敷上椒盐卷饼

Fifth:然后从中间拔出一把刀,沿一边卷起来,卷起来后封口,再把嘴向下压,这样烤好的蛋糕坯就做好了。将烧饼坯卷成圆饼

Sixth:在烧饼坯表面涂上一层蜂蜜水,在另一面粘上一层白芝麻,也在另一面涂上蜂蜜水,轻轻拍打除去多余的白芝麻。这样,烧饼坯就完成了

No.7:电饼锅在里面上了油,烧饼坯就放进去了。饼坯也涂上油,并在一分钟内翻转。在翻转过程中,蛋糕被翻了几次

嗯,今天的千层面烤蛋糕完成了,外面脆,里面嫩,非常美味,外皮非常脆,内层非常明显,非常柔软。喜欢吃这种烤蛋糕的朋友可以试着做出来。

[盐和胡椒千层面烹饪技巧] 1)做盐和胡椒千层面的第一步是先做面条。面条做好后,蛋糕很好吃。用温水打开酵母粉,然后加入一勺白糖来促进酵母发酵,用融化的水做面条。这可以促进面粉发酵。盐和胡椒是由胡椒、茴香和盐慢慢煎制而成的。你可以在家做裹着盐和胡椒的松脆圆饼。沿着一边从中间切开,然后沿着切割线卷起,封住嘴。这样做的烧饼是多层的,美味可口。

你对制作胡椒盐千层面烧饼的方法有什么好的建议和方法吗?欢迎在评论区留言讨论,谢谢您的关注和支持!

如果你想学习更多的家常菜,请注意小董的美味。小董每天用简单的材料做美味的食物,为你的家人准备每一餐。感谢您的关注和支持!

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