讨小海到三门,故事从高难度的钓跳跳鱼开始…

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(中央电视台财经《生财有道》)浙江省三门县,位于浙江省东南部。尽管三门县位于沿海,但它与其他许多地方不同,因为这里的大多数渔民从海滩上捕捞海产品,当地人称之为“乞讨小海”。

我们这次跟踪的叔叔朱崇元,几十年来一直在钓跳鱼,经验非常丰富。

跳鱼钩是朱崇元自己制作的,四周都有钩子,可以大大提高钓鱼的成功率。

朱大叔告诉记者:钓鱼跳鱼的秘诀是先准确地把鱼钩绕在跳鱼的周围,在提竿的瞬间抓住鱼钩。

钓跳鱼说起来容易,做起来却不容易。独自在海滩上行走是非常困难的。当地渔民将制作一种底部光滑的座椅。坐在上面时,座椅会用一只脚向前滑动。

新钓到的跳鱼用稻草点燃,烘烤至鱼皮变黑,鱼煮熟。清新甜美的味道无处不在。经过几天的干燥,三门特产的跳鱼干就做好了。

跳鱼干,也被当地人称为“黑色嫁妆”。台州有一个传统习俗,当一个已婚的女儿生下一个孩子并分娩时,新娘的家人必须“跳过鱼干”来喂养母亲的女儿。

除了在海滩上工作,海上捕鱼也是一种“寻找小海洋”的方式。现在许多游客也可以乘渔船出海体验一天的海洋生活。

除了禁止捕鱼的五月至九月,渔船每年都出海。然而,每天的收获都随着潮汐而变化。然而,对于体验船的游客来说,感受这个过程是最重要的。

现场打捞上来的鱼虾,经船员分类挑选后,可以直接在船上清洗。一桌美味的食物可以通过简单的加工来准备。在三门这里,最常见的方法是红烧,各种各样的鱼,烧制后,会使微妙的味道充分分布,这是海洋生物最简单的味道。

三门的海洋资源是最佳旅游名片。现在,除了海上体验,还有另一种方式让游客感受三门的魅力,那就是品尝这里的小海鲜。

三门小海鲜有数百种,每一种都有自己的风味,但同样是独特的“鲜甜”风味。“清新甜美的三门”四个字成了这座城市最好的宣传词。以“鲜甜三门”为品牌,年产59万亩浅海小海鲜销售额达到50亿元。

欲了解更多精彩内容,请关注中央电视台财经频道《生财有道》,于年3月23日播出。

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